Μαλαματένιος αργαλειός – Σινασός

Μαλαματένιος αργαλειός Κυκλικός γυναικείος χορός, 2/4, από την Σινασό Καππαδοκίας. Μαλαματένιος αργαλειός κι ελεφαντένιο χτένι, [...]

Παστουρμαδόπιτα με καραμανλίδικο παστουρμά Sary

προετοιμασία 20′ ψήσιμο 45′ Υλικά για ένα ταψάκι διαμέτρου 22 εκ. 6 φύλλα ζύμης χωριάτικης [...]

Καραμανλίδικη Παστουρμαδόπιτα

Καραμανλίδικη Παστουρμαδόπιτα με παστουρμά Sary προετοιμασία 20′ψήσιμο 45′ Υλικά για ένα ταψάκι διαμέτρου 22 εκ. [...]

Παρουσίαση των αλλαντικών Sary

Μιά αναδρομή από τους Καραμανλήδες της Καππαδοκίας και μία μικρή οικοτεχνία στο Αγιάσι των Αδάνων [...]

Πιστοποίηση HACCP

Το κατάστημά «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη» και οι υπηρεσίες που παρέχει πιστοποιήθηκαν κατά HACCP, για [...]

Ρολάκια από μοσχαρίσιο μπούτι

Ρολάκια από μοσχαρίσιο μπούτι καπνιστό με πάπρικα Sary LeGrand και κρέμα τυριού Προετοιμασία 20′ Υλικά [...]

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΤΥΡΙΩΝ ΙΙΙ

Ο συνδυασμός των διαφόρων τύπων τυριών παράγει περίπου 500 διαφορετικές ποικιλίες, έτσι όπως καταγράφονται και [...]

Στιγμιότυπα από τα εγκαίνιά μας

Σας ευχαριστούμε όλους για την παρουσία σας και τα θετικά σας σχόλια.

Κόνιαλι (Για το ούζο, μεζεδάκι παστουρμά) – Ικόνιο

Για το ούζο, μεζεδάκι παστουρμά Ηχογράφηση του 1959, στο σκοπό του παραδοσιακού χορού του Ικονίου [...]

«Π.Ο.Π.», «Π.Γ.Ε.», «Ε.Π.Π.Ε.»

Τι σημαίνει «Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης – Π.Ο.Π.»; Ως «Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης – Π.Ο.Π.» νοείται το [...]