deco_large

Τα Καραμανλίδικα Του Φάνη

Ελληνικά εδώδιμα, εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα delicatessen

Η Ιστορία μας
deco_large

Για Εμάς

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Περισσότερα για Εμάς
deco_large
SARY

Καραμανλίδικος Παστιρμάς

Περισσότερα

Η καραμανλίδικη τέχνη στον παστιρμά, με την αυθεντική συνταγή από την Καππαδοκία. Προσεκτικά αρωματισμένος, από εκλεκτά τεμάχια κρέατος, συνοδεύει ιδανικά μπύρα, τσίπουρο και ούζο.

paradosi_slogan

Αυθεντικές Καραμανλίδικες Συνταγές

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων που – μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία – διατήρησαν ανέπαφες οι Καραμανλήδες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία για πολλούς αιώνες.

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο.

– Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

Τσαλαφούτι

12.90

Μαλακό, κρεμώδες τυρί από αιγοπρόβειο γάλα, με ιδιαίτερη γευστική προσωπικότητα, γεμάτη γεύση και απαλή επίγευση

Κωδικός προϊόντος: τσαλαφούτι Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μπιφτέκι πολίτικο κεμπάπ

7.20

Μπιφτέκι πολίτικο κεμπάπ (από βοδινό, χοιρινό και πρόβειο κρέας), κατεψ.

Κωδικός προϊόντος: μπιφτέκι-πολίτικο-κεμπάπ Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μελιός λευκός, κτήμα Μπριντζίκη

8.00

Οίνος λευκός, ξηρός – τοπικός Ηλείας. Ποικιλιακή σύνθεση: 70% Ροδίτης και 30% Μαλαγουζιά.

Κωδικός προϊόντος: 26732 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μετσοβίτικη Κοτόπιτα με Τραχανά και Φέτα

12.70

Μετσοβίτικη Κοτόπιτα ~1000 γρ., έτοιμη για ψήσιμο, με τραχανά και φέτα

Κωδικός προϊόντος: 30423 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Κρίθινα παξιμάδια Κρήτης

3.90

Παξιμάδια από κριθάρι, σε κουλούρα, από την Κρήτη

Κωδικός προϊόντος: κρίθινα-παξιμάδια-κρήτης Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Ψαρονέφρι ριγανάτο

9.07

Κωδικός προϊόντος: 26670 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Κυανό τυρί

28.90  το κιλό

Ελληνικό, μπλε τυρί ωρίμανσης 3 μηνών, με μύκητα, από γίδινο γάλα

Κωδικός προϊόντος: 7107- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Γραβιέρα Ίου

20.50  το κιλό

Κίτρινο κατσικίσιο τυρί από γάλα Ίου, με πλούσια, γλυκιά και βουτυράτη επίγευση

Κωδικός προϊόντος: γραβιέρα-ίου Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Σεβρ κροτέν – τ. Chèvre crottin

5.40

Έντονο, αρωματικό και ελαφρά πικάντικο, ελληνικό γιδοτύρι ωρίμανσης, χωρίς καλλιέργεια, από γάλα μικρής φάρμας, στην Ευβοία

Κωδικός προϊόντος: 2315- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Λουκάνικο παρμάκ κεμπάπ Δράμας

16.50  το κιλό

Λεπτό σουτζούκι από βοδινό κρέας, ελαφρά αρωματισμένο με σκόρδο. Προϊόν ωρίμανσης, σε φυσικό έντερο.

Κωδικός προϊόντος: 26905 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Χαλβάς μαστιχάτος με αμύγδαλο

9.50

Παραδοσιακός, χειροποίητος, μαστιχάτος χαλβάς αμυγδάλου, από τη Δράμα

Κωδικός προϊόντος: χαλβάς-μαστιχάτος-με-αμύγδαλο Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Σουτζούκι καραμανλίδικο, πέταλο παράς

7.53

Το αυθεντικό καραμανλίδικο σουτζούκι ωρίμανσης σε φυσικό έντερο. Βοδινό κρέας αρωματισμένο με κύμινο & φυσικά μυρωδικά.

Κωδικός προϊόντος: 1961-1647 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Καραμανλίδικες Συνταγές

 

Καραμανλίδικα Παστιρμαδοπιτάκια

Παρέα με τον Δημήτρη Μακρυνιώτη αλλά και με guest star έκπληξη, μαγειρέψαμε πανεύκολα και πεντανόστιμα παστιρμαδοπιτάκια!
Θα χρειαστείτε 4 υλικά:

  • Παστιρμά καραμανλίδικο του Φάνη
  • Κασέρι Ξάνθης
  • Πολίτικο φύλλο γιουφκά
  • Ντομάτα

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και γραβιέρα Κοζάνης

Όταν έχεις Καραμανλίδικο σουτζούκι, γραβιέρα Κοζάνης και τον Δημήτρη Μακρυνιώτη να σκαρώνει νέες συνταγές στο λεπτό, φτιάχνεις πανεύκολο και πεντανόστιμο πεϊνιρλί!
Θα χρειαστείτε:

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σουτζούκι Καραμανλίδικο του Φάνη
  • Γραβιέρα Κοζάνης

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Athen Magazin | Griechenland Guide – Das Karamanlidika

Das Karamanlidika läd ein, nach dem Bummel durch das Viertel des Zentral Markt in Athen, [...]

Karamanlidika in The New York Times

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην εφημερίδα New York Times A few steps away from the [...]

Escales en Méditerranée pour découvrir une gastronomie extraordinaire

Cuisine typique et produits régionaux à Athènes Feta, katsikithi, yaourt grec à la noix, tzatziki, [...]