deco_large

Τα Καραμανλίδικα Του Φάνη

Ελληνικά εδώδιμα, εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα delicatessen

Η Ιστορία μας
deco_large

Για Εμάς

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Περισσότερα για Εμάς
deco_large

Παραδοσιακές Πίτες

Deli Σάντουιτς

Deli Υλικά

Ελάτε να μας ανακαλύψετε!

Παραδοσιακές Πίτες

Deli Σάντουιτς

Deli Υλικά

Ελάτε να μας ανακαλύψετε!

SARY

Καραμανλίδικος Παστιρμάς

Περισσότερα

Η καραμανλίδικη τέχνη στον παστιρμά, με την αυθεντική συνταγή από την Καππαδοκία. Προσεκτικά αρωματισμένος, από εκλεκτά τεμάχια κρέατος, συνοδεύει ιδανικά μπύρα, τσίπουρο και ούζο.

paradosi_slogan

Αυθεντικές Καραμανλίδικες Συνταγές

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων που – μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία – διατήρησαν ανέπαφες οι Καραμανλήδες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία για πολλούς αιώνες.

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο.

– Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

Σαρντινέλλα

20.30  το κιλό

Κωδικός προϊόντος: 26693 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Παρχαροτύρι Καπνιστό Τυροκομείου Ραγιάν

24.30  το κιλό

Το Παρχαροτύρι του Τυροκομείου Ραγιάν είναι ένα αυθεντικό ποντιακό τυρί από φρέσκο αγελαδινό ημιαποβουτυρωμένο γάλα και πυτιά μοσχαριού γάλακτος, καπνισμένο με αρωματικά βότανα και ωριμασμένο τουλάχιστον 12 μήνες.

Κωδικός προϊόντος: 31480 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Λουκάνικο Τηνιακό, νωπό

10.64

Χειροποίητο, χοιρινό, χωριάτικο λουκάνικο ωρίμανσης από την Τήνο, χωρίς συντηρητικά

Κωδικός προϊόντος: 26613 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Λουκάνικο ελάφι

10.20

Χωριάτικο καπνιστό λουκάνικο 500 γρ. από ελάφι, φυσικό χυμό και καρυκεύματα, χωρίς γλουτένη, πρόσθετα ή συντηρητικά

Κωδικός προϊόντος: 6610- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Φακές Φαρσάλων 1kg

3.50

Οι Φακές Φαρσάλων είναι από τις πιο φημισμένες ελληνικές φακές — καλλιεργημένες στον εύφορο κάμπο της Θεσσαλίας, με πλούσια, γήινη γεύση και σφιχτή υφή που κρατά το σχήμα της μετά το μαγείρεμα.

Κωδικός προϊόντος: 31564 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ Πιτταράς

19.80  το κιλό

Η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ «Πιτταράς» παράγεται από το 1970 στους Μελάνες της Νάξου, αποκλειστικά από γάλα της ιδιόκτητης κτηνοτροφικής μονάδας της οικογένειας

Κωδικός προϊόντος: 31348 Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Φασόλια Μαυρομάτικα Καστοριάς 1kg

5.00

Τα Μαυρομάτικα Καστοριάς είναι τα αγαπημένα ελληνικά φασόλια με το χαρακτηριστικό μαύρο «μάτι» — γρήγορα στο μαγείρεμα, με ήπια, ελαφρά χωμάτινη γεύση και απαλή υφή.

Κωδικός προϊόντος: 31582 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Γραβιέρα Αμφιλοχίας

18.50  το κιλό

Αιγοπρόβεια γραβιέρα σε κεφάλι, για όλες τις χρήσεις: σκέτη, ως συνοδευτικό, αλλά και ως τυρί μαγειρέματος

Κωδικός προϊόντος: γραβιέρα-αμφιλοχίας Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Κριθαράκι πετρόμυλου, φυσικής ξήρανσης

3.00

Ζυμαρικά πετρόμυλου: Κριθαράκι φυσικής ξήρανσης 500 γρ.

Κωδικός προϊόντος: κριθαράκι-πετρόμυλου-φυσικής-ξήρανσ Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Τυράκι μαλακό, Τήνου

10.03

Μαλακό αγελαδινό τυρί, διαδεδομένο στις Κυκλάδες, με βαθύ άρωμα και γεύση μεστή

Κωδικός προϊόντος: τυράκι-μαλακό-τήνου Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Αλχημιστής, κτήμα Σκλάβου

14.00

Οίνος Φυσικός Αλχημιστής, Κεφαλλονιά, κτήμα Σκλάβου (κεφαλληνιακές ποικιλίες) 12,5% 75cl. Αφιλτράριστος, βιοδυναμικός οίνος, προϊόν άγριας ζύμωσης.

Κωδικός προϊόντος: αλχημιστής-κτήμα-σκλάβου Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Καραμανλίδικες Συνταγές

 

Καραμανλίδικα Παστιρμαδοπιτάκια

Παρέα με τον Δημήτρη Μακρυνιώτη αλλά και με guest star έκπληξη, μαγειρέψαμε πανεύκολα και πεντανόστιμα παστιρμαδοπιτάκια!
Θα χρειαστείτε 4 υλικά:

  • Παστιρμά καραμανλίδικο του Φάνη
  • Κασέρι Ξάνθης
  • Πολίτικο φύλλο γιουφκά
  • Ντομάτα

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και γραβιέρα Κοζάνης

Όταν έχεις Καραμανλίδικο σουτζούκι, γραβιέρα Κοζάνης και τον Δημήτρη Μακρυνιώτη να σκαρώνει νέες συνταγές στο λεπτό, φτιάχνεις πανεύκολο και πεντανόστιμο πεϊνιρλί!
Θα χρειαστείτε:

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σουτζούκι Καραμανλίδικο του Φάνη
  • Γραβιέρα Κοζάνης

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Athen Magazin | Griechenland Guide – Das Karamanlidika

Das Karamanlidika läd ein, nach dem Bummel durch das Viertel des Zentral Markt in Athen, [...]

Karamanlidika in The New York Times

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην εφημερίδα New York Times A few steps away from the [...]

Escales en Méditerranée pour découvrir une gastronomie extraordinaire

Cuisine typique et produits régionaux à Athènes Feta, katsikithi, yaourt grec à la noix, tzatziki, [...]