deco_large

Τα Καραμανλίδικα Του Φάνη

Ελληνικά εδώδιμα, εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα delicatessen

Η Ιστορία μας
deco_large

Για Εμάς

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Περισσότερα για Εμάς
deco_large
SARY

Καραμανλίδικος Παστιρμάς

Περισσότερα

Η καραμανλίδικη τέχνη στον παστιρμά, με την αυθεντική συνταγή από την Καππαδοκία. Προσεκτικά αρωματισμένος, από εκλεκτά τεμάχια κρέατος, συνοδεύει ιδανικά μπύρα, τσίπουρο και ούζο.

paradosi_slogan

Αυθεντικές Καραμανλίδικες Συνταγές

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων που – μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία – διατήρησαν ανέπαφες οι Καραμανλήδες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία για πολλούς αιώνες.

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο.

– Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

Γραβιέρα Αμφιλοχίας, φραντζόλα

18.50  το κιλό

Γραβιέρα σε φραντζόλα, για όλες τις χρήσεις – σκέτο, ως συνοδευτικό, αλλά και ως τυρί μαγειρέματος

Κωδικός προϊόντος: γραβιέρα-αμφιλοχίας-φραντζόλα Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Διαβάστε περισσότερα

Βιολογικό σαλάμι ιβηρικού χοίρου, με καρύδι και σταφίδα

36.30  το κιλό

Σαλάμι ιβηρικού χοίρου, Ηλείας, με καρύδι και σταφίδα, κοπής

Κωδικός προϊόντος: 5838- Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Κριθαράκι πετρόμυλου, φυσικής ξήρανσης

3.00

Ζυμαρικά πετρόμυλου: Κριθαράκι φυσικής ξήρανσης 500 γρ.

Κωδικός προϊόντος: κριθαράκι-πετρόμυλου-φυσικής-ξήρανσ Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Τουλουμοτύρι Πάριον

10.10

Αγελαδινό, κυκλαδίτικο τουλουμοτύρι περιορισμένης παραγωγής, από την Πάρο

Κωδικός προϊόντος: 3390- Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Μοσχαρίσιο Μπούτι, με πιπέρι

24.20  το κιλό

Κωδικός προϊόντος: 26674 Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Κασέρι ωρίμανσης, 12 μηνών Ξάνθης

21.50  το κιλό

Λευκοκίτρινο ημίσκληρο τυρί μακράς ωρίμανσης, με πλούσια γεύση, διαρκές άρωμα και έντονα πικάντικη επίγευση

Κωδικός προϊόντος: κασέρι-ωρίμανσης-12-μηνών-ξάνθης Κατηγορίες: , Ετικέτες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Βούτυρο βουβαλινό

6.93

Κωδικός προϊόντος: βούτυρο-βουβαλινό Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Μέτρια καυτερή σάλτσα ελληνική

2.80

Μέτρια καυτερή σάλτσα ελληνική, 100 ml

Κωδικός προϊόντος: 26722 Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Αυγουστιάτης, κτήμα Μπριντζίκη

11.00

Οίνος Ροζέ Αυγουστιάτης, κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (αυγουστιάτης) BIO, 12,8% 75cl

Κωδικός προϊόντος: 26731 Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Γιαούρτι βουβαλινό 180 γρ.

2.75

Κωδικός προϊόντος: γιαούρτι-βουβαλινό-180-γρ Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Γραβιέρα κατσικίσια, Τρίπολης

19.80  το κιλό

Ήπια κατσικίσια γραβιέρα μακράς ωρίμανσης, Αρκαδίας, τραγανή, με χαμηλότερα λιπαρά και αλάτι

Κωδικός προϊόντος: γραβιέρα-κατσικίσια-τρίπολης Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Διαβάστε περισσότερα

Καραμανλίδικες Συνταγές

 

Καραμανλίδικα Παστιρμαδοπιτάκια

Παρέα με τον Δημήτρη Μακρυνιώτη αλλά και με guest star έκπληξη, μαγειρέψαμε πανεύκολα και πεντανόστιμα παστιρμαδοπιτάκια!
Θα χρειαστείτε 4 υλικά:

  • Παστιρμά καραμανλίδικο του Φάνη
  • Κασέρι Ξάνθης
  • Πολίτικο φύλλο γιουφκά
  • Ντομάτα

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και γραβιέρα Κοζάνης

Όταν έχεις Καραμανλίδικο σουτζούκι, γραβιέρα Κοζάνης και τον Δημήτρη Μακρυνιώτη να σκαρώνει νέες συνταγές στο λεπτό, φτιάχνεις πανεύκολο και πεντανόστιμο πεϊνιρλί!
Θα χρειαστείτε:

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σουτζούκι Καραμανλίδικο του Φάνη
  • Γραβιέρα Κοζάνης

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Athen Magazin | Griechenland Guide – Das Karamanlidika

Das Karamanlidika läd ein, nach dem Bummel durch das Viertel des Zentral Markt in Athen, [...]

Karamanlidika in The New York Times

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην εφημερίδα New York Times A few steps away from the [...]

Escales en Méditerranée pour découvrir une gastronomie extraordinaire

Cuisine typique et produits régionaux à Athènes Feta, katsikithi, yaourt grec à la noix, tzatziki, [...]