deco_large

Τα Καραμανλίδικα Του Φάνη

Ελληνικά εδώδιμα, εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα delicatessen

Η Ιστορία μας
deco_large

Για Εμάς

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Περισσότερα για Εμάς
deco_large
SARY

Καραμανλίδικος Παστιρμάς

Περισσότερα

Η καραμανλίδικη τέχνη στον παστιρμά, με την αυθεντική συνταγή από την Καππαδοκία. Προσεκτικά αρωματισμένος, από εκλεκτά τεμάχια κρέατος, συνοδεύει ιδανικά μπύρα, τσίπουρο και ούζο.

paradosi_slogan

Αυθεντικές Καραμανλίδικες Συνταγές

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων που – μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία – διατήρησαν ανέπαφες οι Καραμανλήδες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία για πολλούς αιώνες.

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο.

– Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

Κρίθινα παξιμάδια Κρήτης

3.90

Παξιμάδια από κριθάρι, σε κουλούρα, από την Κρήτη

Κωδικός προϊόντος: κρίθινα-παξιμάδια-κρήτης Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Γιαούρτι βουβαλινό 180 γρ.

2.75

Κωδικός προϊόντος: γιαούρτι-βουβαλινό-180-γρ Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Ξινότυρο Σύρου

6.00

Παραδοσιακό, αρωματικό, αγελαδινό ξινοτύρι, από τις Κυκλάδες

Κωδικός προϊόντος: 3290- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μοσχάτο, κτήμα Βλαδίκα

11.00

Βλαδίκας, Σέρρες (μοσχάτο Αλεξάνδρειας) demi-sec, 11,0% 75cl

Κωδικός προϊόντος: μοσχάτο-κτήμα-βλαδίκα Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Πρέμνο ερυθρός, κτήμα Τάτση

16.00

Αφιλτράριστος, βιοδυναμικός, ξηρός, ερυθρός οίνος, προϊόν άγριας ζύμωσης

Κωδικός προϊόντος: πρέμνο-ερυθρός-κτήμα-τάτση Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Καπνιστό τυρί Μετσόβου

24.10  το κιλό

Σκληρό τυρί μακράς ωρίμανσης, με φυσικό κάπνισμα, από μείγμα αγελαδινού και κατσικίσιου γάλακτος

Κωδικός προϊόντος: καπνιστό-τυρί-μετσόβου Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Σαλάμι Κόνιανταν (τ. τσορίθο)

24.20  το κιλό

Κωδικός προϊόντος: 26632 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Λουκάνικο Merguez

14.80  το κιλό

Merguez είναι ένα λουκάνικο με καταγωγή από το Μαρόκο που παρασκευάζεται από μοσχαρίσιο ή πρόβειο κρέας ή και με τα δύο μαζί

Κωδικός προϊόντος: 28728 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Παξιμάδια Τραχειάς κρίθινα

3.50

Παξιμάδια Τραχειάς κρίθινα, χωρίς ζάχαρη, συντηρητικά, ή αλάτι, 400 γραμμαρίων

Κωδικός προϊόντος: παξιμάδια-τραχειάς-κρίθινα Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Αγγουράκι τουρσί

2.90

Κωδικός προϊόντος: 2074-1899 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μελιός λευκός, κτήμα Μπριντζίκη

8.00

Οίνος λευκός, ξηρός – τοπικός Ηλείας. Ποικιλιακή σύνθεση: 70% Ροδίτης και 30% Μαλαγουζιά.

Κωδικός προϊόντος: 26732 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Καραμανλίδικες Συνταγές

 

Καραμανλίδικα Παστιρμαδοπιτάκια

Παρέα με τον Δημήτρη Μακρυνιώτη αλλά και με guest star έκπληξη, μαγειρέψαμε πανεύκολα και πεντανόστιμα παστιρμαδοπιτάκια!
Θα χρειαστείτε 4 υλικά:

  • Παστιρμά καραμανλίδικο του Φάνη
  • Κασέρι Ξάνθης
  • Πολίτικο φύλλο γιουφκά
  • Ντομάτα

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και γραβιέρα Κοζάνης

Όταν έχεις Καραμανλίδικο σουτζούκι, γραβιέρα Κοζάνης και τον Δημήτρη Μακρυνιώτη να σκαρώνει νέες συνταγές στο λεπτό, φτιάχνεις πανεύκολο και πεντανόστιμο πεϊνιρλί!
Θα χρειαστείτε:

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σουτζούκι Καραμανλίδικο του Φάνη
  • Γραβιέρα Κοζάνης

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Athen Magazin | Griechenland Guide – Das Karamanlidika

Das Karamanlidika läd ein, nach dem Bummel durch das Viertel des Zentral Markt in Athen, [...]

Karamanlidika in The New York Times

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην εφημερίδα New York Times A few steps away from the [...]

Escales en Méditerranée pour découvrir une gastronomie extraordinaire

Cuisine typique et produits régionaux à Athènes Feta, katsikithi, yaourt grec à la noix, tzatziki, [...]