Λαχμαντζούν χειροποίητο, 10 τεμάχια, συσκευασμένα και έτοιμα για ψήσιμο

Έξι μερακλίδικοι μεζέδες, ιδανικοί για συνοδεία αποσταγμάτων: τρία αλλαντικά, τρία τυριά, δύο αποστάγματα

Το Σύγκλινο Μονεμβασιάς της οικογένειας Ανδρομιδά είναι ένα από τα πιο αυθεντικά παραδοσιακά αλλαντικά της Λακωνίας — χοιρινό παστωμένο και ωριμασμένο με αρωματικά βότανα, με βαθιά, σύνθετη γεύση που κληρονομείται από γενιά σε γενιά.

Αγελαδινή, μέτρια αλμυρή, επιτραπέζια γραβιέρα από τις Κυκλάδες, με πλούσια και βουτυράτη γεύση

Το Γκερεμέζι είναι ένα φρέσκο, μαλακό τυρί από αγνό πρόβειο γάλα με κρεμώδη υφή και χαρακτηριστική, ελαφρά όξινη γεύση. Πλούσιο σε πρωτεΐνη και ασβέστιο, ιδανικό για μεζέ, σαλάτες και μαγειρική.

Ζυμαρικά πετρόμυλου: Κριθαράκι φυσικής ξήρανσης 500 γρ.

Παρασκευάζεται στο εργαστήρι μας με απλά υλικά, αλεύρι, νερό, λίγο αλάτι & λάδι και ανοίγεται σε πολύ λεπτά φύλλα με παραδοσιακό πλάστη.

Το Λαδοτύρι Μυτιλήνης ΠΟΠ του Τυροκομείου Αργένου παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα Λέσβου και ωριμάζει παραδοσιακά βυθισμένο σε ελαιόλαδο — η τεχνική που χάρισε στο τυρί αυτό το όνομά του και τον μοναδικό χαρακτήρα του.

Σουτζούκι καραμανλίδικο Καππαδοκίας γκιολτζούκ ωρίμανσης, από βοδινό κρέας, αρωματισμένο με μπαχαρικά Ανατολίας, σε φυσικό έντερο.

Le Chèvre à l’ apéritif: ποικιλία με μπουκιές από ημιώριμα, χειροποίητα γίδοτύρια, για συνοδεία σε ορεκτικά ποτά.

Παξιμάδια Τραχειάς με λάδι, ντομάτα & ρίγανη, 400 γραμμαρίων, χωρίς συντηρητικά