deco_large

Τα Καραμανλίδικα Του Φάνη

Ελληνικά εδώδιμα, εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα delicatessen

Η Ιστορία μας
deco_large

Για Εμάς

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Περισσότερα για Εμάς
deco_large
SARY

Καραμανλίδικος Παστιρμάς

Περισσότερα

Η καραμανλίδικη τέχνη στον παστιρμά, με την αυθεντική συνταγή από την Καππαδοκία. Προσεκτικά αρωματισμένος, από εκλεκτά τεμάχια κρέατος, συνοδεύει ιδανικά μπύρα, τσίπουρο και ούζο.

paradosi_slogan

Αυθεντικές Καραμανλίδικες Συνταγές

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων που – μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία – διατήρησαν ανέπαφες οι Καραμανλήδες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία για πολλούς αιώνες.

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο.

– Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

Μοσχαρίσιο Μπούτι

21.80  το κιλό

Κωδικός προϊόντος: 26672 Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Messenicola, domaine monsieur Nicolas

31.00

Οίνος ερυθρός Messenicola, domaine monsieur Nicolas, Καρδίτσα (μεσενικόλα, syrah & carignian) ΠΟΠ, 12,5% 75cl+

Κωδικός προϊόντος: messenicola-domaine-monsieur-nicolas Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Ταλιατέλες σολομού

4.90

Ταλιατέλες πετρόμυλου, φυσικής ξήρανσης, με σταρένιο σιμιγδάλι & αλεύρι ολικής και σολομό

Κωδικός προϊόντος: 3367- Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Αυγουστιάτης, κτήμα Μπριντζίκη

11.00

Οίνος Ροζέ Αυγουστιάτης, κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (αυγουστιάτης) BIO, 12,8% 75cl

Κωδικός προϊόντος: 26731 Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Οργίων, κτήμα Σκλάβου

26.00

Οίνος ερυθρός Οργίων, κτήμα Σκλάβου, Κεφαλλονιά, (μαυροδάφνη ξηρή) 13,0% 75cl

Κωδικός προϊόντος: οργίων-κτήμα-σκλάβου Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Κοφινάκι κατσικίσιο, Τρίπολης

4.65

Φίνο, αρκαδικό κατσικοτύρι άλμης, με ισορροπημένη και ελαφρά πιπεράτη γεύση

Κωδικός προϊόντος: κοφινάκι-κατσικίσιο-τρίπολης Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Φακές Λήμνου 500 γρ.

3.50

Φακές ψιλές, Λήμνου από την ποικιλία «Σάμος»

Κωδικός προϊόντος: 5836- Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Χοιρινό στα κάρβουνα

19.30  το κιλό

Μπούτι χοιρινό, ψημένο στα κάρβουνα, σκέτο, με 2,3% λιπαρά

Κωδικός προϊόντος: 3553- Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Βούτυρο βουβαλινό

6.93

Κωδικός προϊόντος: βούτυρο-βουβαλινό Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Ραψάνη Χρυσοχόου

24.00

Οίνος ερυθρός Ραψάνη Χρυσοχόου, από τον Όλυμπο. Ποικιλίες ξινόμαυρο, ραψάνη, σταυρωτό. ΠΟΠ, περιεκτικότητα 13,0% 75cl.

Κωδικός προϊόντος: ραψάνη-χρυσοχόου Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Μανούρι αέρος, Γρεβενών

12.70

Μπλατσιώτικο, ορεινό, ημίσκληρο τυρί από αιγοπρόβειο γάλα, στεγνωμένο στον αέρα, πολύ βουτυράτο

Κωδικός προϊόντος: μανούρι-αέρος-γρεβενών Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Διαβάστε περισσότερα

Γιδοτύρι Πιπεράτο Κοζάνης

21.50  το κιλό

Κωδικός προϊόντος: 28439 Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Καραμανλίδικες Συνταγές

 

Καραμανλίδικα Παστιρμαδοπιτάκια

Παρέα με τον Δημήτρη Μακρυνιώτη αλλά και με guest star έκπληξη, μαγειρέψαμε πανεύκολα και πεντανόστιμα παστιρμαδοπιτάκια!
Θα χρειαστείτε 4 υλικά:

  • Παστιρμά καραμανλίδικο του Φάνη
  • Κασέρι Ξάνθης
  • Πολίτικο φύλλο γιουφκά
  • Ντομάτα

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και γραβιέρα Κοζάνης

Όταν έχεις Καραμανλίδικο σουτζούκι, γραβιέρα Κοζάνης και τον Δημήτρη Μακρυνιώτη να σκαρώνει νέες συνταγές στο λεπτό, φτιάχνεις πανεύκολο και πεντανόστιμο πεϊνιρλί!
Θα χρειαστείτε:

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σουτζούκι Καραμανλίδικο του Φάνη
  • Γραβιέρα Κοζάνης

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Athen Magazin | Griechenland Guide – Das Karamanlidika

Das Karamanlidika läd ein, nach dem Bummel durch das Viertel des Zentral Markt in Athen, [...]

Karamanlidika in The New York Times

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην εφημερίδα New York Times A few steps away from the [...]

Escales en Méditerranée pour découvrir une gastronomie extraordinaire

Cuisine typique et produits régionaux à Athènes Feta, katsikithi, yaourt grec à la noix, tzatziki, [...]