Χοιρινό, παραδοσιακό αλλαντικό ωρίμανσης του Πόντου, καπνιστό, με επικάλυψη από βότανα & μπαχαρικά

Κορυφαίο αγελαδινό, Π.Ο.Π. τυρί παλαίωσης, με έντονη και πικάντικη γεύση, συσκευασμένο, από τη Σύρο

Παραδοσιακή λιχουδιά της Θράκης. Το μοσχαρίσιο κρέας αλατίζεται αρχικά για να στεγνώσει και κατόπιν μαγειρεύεται σε σιγανή φωτιά με μπαχαρικά.

Ψητό μπούτι μόσχου με πάπρικα, Sary Legrand, με 0-3% λιπαρά

Με ήπια γεύση και σπουδαίο άρωμα, το θεϊκό παστράμι είναι πρωταγωνιστής σε κάθε πλατό αλλαντικών.

Γλώσσα μόσχου ελαφρά καπνισμένη σε ξύλο οξιάς. Μεζές για ροζέ και λευκό κρασί, μπύρα.

Φρέσκο, αρωματικό, ελαφρά πικάντικο, ελληνικό γιδοτύρι, με πάπρικα, από, από γάλα μικρής φάρμας, στην Ευβοία

Οίνος ερυθρός Μελιός, κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (μαυρούδι, αγιωργήτικο) 12,5% 75cl

Λουκάνικο φρέσκο, που διατη­ρείται για 20 μέρες συσκευασ­μένο στο ψυγείο ή για περισ­σότερο στην κατάψυξη, όπως το νωπό κρέας

Σαλάμι ιβηρικού χοίρου, Ηλείας, με καρύδι και σταφίδα, κοπής

Οίνος λευκός, ξηρός – τοπικός Ηλείας. Ποικιλιακή σύνθεση: 70% Ροδίτης και 30% Μαλαγουζιά.