deco_large

Τα Καραμανλίδικα Του Φάνη

Ελληνικά εδώδιμα, εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα delicatessen

Η Ιστορία μας
deco_large

Για Εμάς

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Περισσότερα για Εμάς
deco_large
SARY

Καραμανλίδικος Παστιρμάς

Περισσότερα

Η καραμανλίδικη τέχνη στον παστιρμά, με την αυθεντική συνταγή από την Καππαδοκία. Προσεκτικά αρωματισμένος, από εκλεκτά τεμάχια κρέατος, συνοδεύει ιδανικά μπύρα, τσίπουρο και ούζο.

paradosi_slogan

Αυθεντικές Καραμανλίδικες Συνταγές

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων που – μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία – διατήρησαν ανέπαφες οι Καραμανλήδες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία για πολλούς αιώνες.

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο.

– Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

ΚΑΝΙΑΚΙ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ

24.50

Κωδικός προϊόντος: 29011 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μετσοβίτικη Κοτόπιτα με Τραχανά και Φέτα

12.70

Μετσοβίτικη Κοτόπιτα ~1000 γρ., έτοιμη για ψήσιμο, με τραχανά και φέτα

Κωδικός προϊόντος: 30423 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Λουκάνικο Τηνιακό, νωπό

10.64

Χειροποίητο, χοιρινό, χωριάτικο λουκάνικο ωρίμανσης από την Τήνο, χωρίς συντηρητικά

Κωδικός προϊόντος: 26613 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Κασέρι ωρίμανσης, 12 μηνών Ξάνθης

21.50  το κιλό

Λευκοκίτρινο ημίσκληρο τυρί μακράς ωρίμανσης, με πλούσια γεύση, διαρκές άρωμα και έντονα πικάντικη επίγευση

Κωδικός προϊόντος: κασέρι-ωρίμανσης-12-μηνών-ξάνθης Κατηγορίες: , Ετικέτες: ,
Περισσότερα

Παστουρμάς καραμανλίδικος, μπούτι, συσκευασμένος

5.15

Τρυφερό μοσχαρίσιο μπούτι, με την καραμανλίδικη παραδοσιακή συνταγή χειροποίητου παστιρμά: μοσχοσίταρο, κύμινο, φυσικά μυρωδικά και βότανα.

Κωδικός προϊόντος: παστουρμάς-καραμανλίδικος-μπούτι-συ Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μελίχλωρο Λήμνου ΠΟΠ

7.80

Ονομαστό τυρί με πυκνή υφή, διακριτικό άρωμα και σπουδαία γεύση, που διαρκεί.

Κωδικός προϊόντος: μελίχλωρο-λήμνου-ποπ Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Πολίτικο Σουτζούκι

21.50  το κιλό

Το αυθεντικό καραμανλίδικο σουτζούκι ωρίμανσης σε φυσικό έντερο. Βοδινό κρέας αρωματισμένο με κύμινο & φυσικά μυρωδικά.

Κωδικός προϊόντος: πολίτικο-σουτζούκι Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Σπαλομπριζόλα καπνιστή

2.97

Χοιρινή σπαλομπριζόλα με χαμηλά λιπαρά 0-2%, καπνισμένη σε ξύλο οξιάς, σε φέτες

Κωδικός προϊόντος: 26671 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Οίνος ερυθρός Αραλλέ

24.00

Ξηρός, ερυθρός οίνος από την Ικαρία με μανδηλαριά & φωκιανό, 14%

Κωδικός προϊόντος: 7983- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Γραβιέρα Σκύρου

26.40  το κιλό

Κωδικός προϊόντος: 27070 Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Αγγουράκι τουρσί

2.90

Κωδικός προϊόντος: 2074-1899 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Το καλάθι «του μερακλή»

54.00

Έξι μερακλίδικοι μεζέδες, ιδανικοί για συνοδεία αποσταγμάτων: τρία αλλαντικά, τρία τυριά, δύο αποστάγματα

Κωδικός προϊόντος: 26955 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Καραμανλίδικες Συνταγές

 

Καραμανλίδικα Παστιρμαδοπιτάκια

Παρέα με τον Δημήτρη Μακρυνιώτη αλλά και με guest star έκπληξη, μαγειρέψαμε πανεύκολα και πεντανόστιμα παστιρμαδοπιτάκια!
Θα χρειαστείτε 4 υλικά:

  • Παστιρμά καραμανλίδικο του Φάνη
  • Κασέρι Ξάνθης
  • Πολίτικο φύλλο γιουφκά
  • Ντομάτα

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και γραβιέρα Κοζάνης

Όταν έχεις Καραμανλίδικο σουτζούκι, γραβιέρα Κοζάνης και τον Δημήτρη Μακρυνιώτη να σκαρώνει νέες συνταγές στο λεπτό, φτιάχνεις πανεύκολο και πεντανόστιμο πεϊνιρλί!
Θα χρειαστείτε:

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σουτζούκι Καραμανλίδικο του Φάνη
  • Γραβιέρα Κοζάνης

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Athen Magazin | Griechenland Guide – Das Karamanlidika

Das Karamanlidika läd ein, nach dem Bummel durch das Viertel des Zentral Markt in Athen, [...]

Karamanlidika in The New York Times

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην εφημερίδα New York Times A few steps away from the [...]

Escales en Méditerranée pour découvrir une gastronomie extraordinaire

Cuisine typique et produits régionaux à Athènes Feta, katsikithi, yaourt grec à la noix, tzatziki, [...]