deco_large

Τα Καραμανλίδικα Του Φάνη

Ελληνικά εδώδιμα, εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα delicatessen

Η Ιστορία μας
deco_large

Για Εμάς

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Περισσότερα για Εμάς
deco_large

Παραδοσιακές Πίτες

Deli Σάντουιτς

Deli Υλικά

Ελάτε να μας ανακαλύψετε!

Παραδοσιακές Πίτες

Deli Σάντουιτς

Deli Υλικά

Ελάτε να μας ανακαλύψετε!

SARY

Καραμανλίδικος Παστιρμάς

Περισσότερα

Η καραμανλίδικη τέχνη στον παστιρμά, με την αυθεντική συνταγή από την Καππαδοκία. Προσεκτικά αρωματισμένος, από εκλεκτά τεμάχια κρέατος, συνοδεύει ιδανικά μπύρα, τσίπουρο και ούζο.

paradosi_slogan

Αυθεντικές Καραμανλίδικες Συνταγές

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων που – μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία – διατήρησαν ανέπαφες οι Καραμανλήδες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία για πολλούς αιώνες.

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο.

– Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

Πλιγούρι Χονδρό — Χοντρόκοκκο Bulgur

4.00

Το Πλιγούρι Χονδρό είναι προμαγειρεμένο σιτάρι ολικής άλεσης που έχει αποξηρανθεί και θρυμματιστεί σε χοντρά κομμάτια. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και σύνθετους υδατάνθρακες, με ξεχωριστή γευστική βάση και ιδανικό για σαλάτες, πιλάφι, σούπες και παραδοσιακές μεσογειακές συνταγές.

Κωδικός προϊόντος: 31496 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Ντολμαδάκια χειροποίητα

26.00  το κιλό

Χειροποίητα ντολμαδάκια γιαλατζί, τυλιγμένα σε αμπελόφυλλο, προϊόν βιολογικής καλλιέργειας

Κωδικός προϊόντος: ντολμαδάκια-χειροποίητα Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Κεφτέ λουκάνικο, χωρίς συντηρητικά

14.30  το κιλό

Λουκάνικο φρέσκο, που διατη­ρείται για 20 μέρες συσκευασ­μένο στο ψυγείο ή για περισ­σότερο στην κατάψυξη, όπως το νωπό κρέας

Κωδικός προϊόντος: 26588 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Σολομός, φιλέτο καπνιστό, Ταϋγέτου

6.80

Σολομός ελληνικός, φιλέτο καπνιστό, από τον Ταΰγετο. Καπνίζεται με παραδοσιακή μέθοδο, σε ξύλο οξιάς. Συσκευασία 100 γραμμαρίων, 68 €/kg.

Κωδικός προϊόντος: 26729 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Γραβιέρα Κοζάνης Σκληρό Τυρί από 100% Πρόβειο Γάλα

20.50  το κιλό

Η Γραβιέρα Κοζάνης παράγεται από 100% παστεριωμένο πρόβειο γάλα στο Λεύκαρο Κοζάνης, πιστοποιημένη με ISO 22000. Πλούσια βουτυράτη γεύση, ελαστική υφή και υψηλή πρωτεΐνη

Κωδικός προϊόντος: 31539 Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Τυρί Σαν Μιχάλη συσκευασμένο

10.08

Κορυφαίο αγελαδινό, Π.Ο.Π. τυρί παλαίωσης, με έντονη και πικάντικη γεύση, συσκευασμένο, από τη Σύρο

Κωδικός προϊόντος: 3209- Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Πελμένι

5.00

Φρέσκα ζυμαρικά, με γέμιση φρέσκο μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας σε κιμά, βαθιάς ψύξης, χωρίς συντηρητικά & πρόσθετα

Κωδικός προϊόντος: 5002- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Σεβρ κροτέν – τ. Chèvre crottin

5.40

Έντονο, αρωματικό και ελαφρά πικάντικο, ελληνικό γιδοτύρι ωρίμανσης, χωρίς καλλιέργεια, από γάλα μικρής φάρμας, στην Ευβοία

Κωδικός προϊόντος: 2315- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Λουκάνικο πρασάτο «Ηδύκρεω», χωρίς συντηρητικά

5.50

Ελαφρά πικάντικο, χοιρινό λουκάνικο με πράσο & αλάτι Ιμαλαΐων, χωρίς γλουτένη, συντηρητικά ή πρόσθετα

Κωδικός προϊόντος: 26577 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Φρέσκο βούτυρο Νάξου

4.64

Φρέσκο, αγελαδινό βούτυρο από τη Νάξο, χωρίς αλάτι

Κωδικός προϊόντος: 2863- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Γραβιέρα Μυκηνών 12μηνης Ωρίμανσης Τυροκομική Αργολίδας

19.80  το κιλό

Η Γραβιέρα Μυκηνών της Τυροκομικής Αργολίδας παράγεται από 100% παστεριωμένο πρόβειο γάλα με έως 10% κατσικίσιο και ωριμάζει επί 12 μήνες. Το αποτέλεσμα είναι ένα σκληρό τυρί με βαθιά, σύνθετη γεύση, έντονο βουτυράτο άρωμα και χαρακτηριστική χρυσοκίτρινη κόρα — ιδανικό για απαιτητικούς ουρανίσκους.

Κωδικός προϊόντος: 31378 Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Καραμανλίδικες Συνταγές

 

Καραμανλίδικα Παστιρμαδοπιτάκια

Παρέα με τον Δημήτρη Μακρυνιώτη αλλά και με guest star έκπληξη, μαγειρέψαμε πανεύκολα και πεντανόστιμα παστιρμαδοπιτάκια!
Θα χρειαστείτε 4 υλικά:

  • Παστιρμά καραμανλίδικο του Φάνη
  • Κασέρι Ξάνθης
  • Πολίτικο φύλλο γιουφκά
  • Ντομάτα

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και γραβιέρα Κοζάνης

Όταν έχεις Καραμανλίδικο σουτζούκι, γραβιέρα Κοζάνης και τον Δημήτρη Μακρυνιώτη να σκαρώνει νέες συνταγές στο λεπτό, φτιάχνεις πανεύκολο και πεντανόστιμο πεϊνιρλί!
Θα χρειαστείτε:

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σουτζούκι Καραμανλίδικο του Φάνη
  • Γραβιέρα Κοζάνης

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Athen Magazin | Griechenland Guide – Das Karamanlidika

Das Karamanlidika läd ein, nach dem Bummel durch das Viertel des Zentral Markt in Athen, [...]

Karamanlidika in The New York Times

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην εφημερίδα New York Times A few steps away from the [...]

Escales en Méditerranée pour découvrir une gastronomie extraordinaire

Cuisine typique et produits régionaux à Athènes Feta, katsikithi, yaourt grec à la noix, tzatziki, [...]