deco_large

Τα Καραμανλίδικα Του Φάνη

Ελληνικά εδώδιμα, εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα delicatessen

Η Ιστορία μας
deco_large

Για Εμάς

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Περισσότερα για Εμάς
deco_large

Παραδοσιακές Πίτες

Deli Σάντουιτς

Deli Υλικά

Ελάτε να μας ανακαλύψετε!

Παραδοσιακές Πίτες

Deli Σάντουιτς

Deli Υλικά

Ελάτε να μας ανακαλύψετε!

SARY

Καραμανλίδικος Παστιρμάς

Περισσότερα

Η καραμανλίδικη τέχνη στον παστιρμά, με την αυθεντική συνταγή από την Καππαδοκία. Προσεκτικά αρωματισμένος, από εκλεκτά τεμάχια κρέατος, συνοδεύει ιδανικά μπύρα, τσίπουρο και ούζο.

paradosi_slogan

Αυθεντικές Καραμανλίδικες Συνταγές

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων που – μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία – διατήρησαν ανέπαφες οι Καραμανλήδες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία για πολλούς αιώνες.

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο.

– Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

Κοφινάκι κατσικίσιο, Τρίπολης

4.65

Φίνο, αρκαδικό κατσικοτύρι άλμης, με ισορροπημένη και ελαφρά πιπεράτη γεύση

Κωδικός προϊόντος: κοφινάκι-κατσικίσιο-τρίπολης Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μπέικον χοιρινό Δράμας

15.50  το κιλό

Μπέικον από χοιρινό κρέας, καπνισμένο σε ξύλο οξιάς.

Κωδικός προϊόντος: μπέικον-χοιρινό-δράμας Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Παστουρμάς καραμανλίδικος, πρόβειος, μπούτι

38.00  το κιλό

Χειροποίητος παστουρμάς από πρόβειο μπούτι, με λίγο λίπος.

Κωδικός προϊόντος: παστουρμάς-καραμανλίδικος-πρόβειος Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Σεφουκλωτή Πίτα Νάξου με Χαρουπάλευρο

12.50

Σεφουκλωτή Πίτα Νάξου με Χαρουπάλευρο ~1000 γρ., έτοιμη για ψήσιμο, με μυρώνια, ρύζι Σπερχειού και σουλτανίνα

Κωδικός προϊόντος: 30428 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Πελμένι

5.00

Φρέσκα ζυμαρικά, με γέμιση φρέσκο μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας σε κιμά, βαθιάς ψύξης, χωρίς συντηρητικά & πρόσθετα

Κωδικός προϊόντος: 5002- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Πλιγούρι Χονδρό — Χοντρόκοκκο Bulgur

4.00

Το Πλιγούρι Χονδρό είναι προμαγειρεμένο σιτάρι ολικής άλεσης που έχει αποξηρανθεί και θρυμματιστεί σε χοντρά κομμάτια. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και σύνθετους υδατάνθρακες, με ξεχωριστή γευστική βάση και ιδανικό για σαλάτες, πιλάφι, σούπες και παραδοσιακές μεσογειακές συνταγές.

Κωδικός προϊόντος: 31496 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Παξιμάδια χαρουπιού

3.50

Παξιμάδια χαρουπιού χωρίς ζάχαρη, συντηρητικά, ή αλάτι, 400 γραμμαρίων

Κωδικός προϊόντος: παξιμάδια-χαρουπιού Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Nduja

22.00  το κιλό

Nduja Ιταλίας ή αλλιώς Sobrassada Ισπανίας είναι ένα ιδιαίτερο αλλαντικό ωρίμανσης το οποίο έχει έντονη ,πικάντικη γεύση και κρεμώδη υφή.

Κωδικός προϊόντος: 28729 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Γραβιέρα Τήνου Μπαστούνι

18.50  το κιλό

Η Γραβιέρα Τήνου του Αγροτικού Συνεταιρισμού Τήνου (ΑΤΒΟ) είναι ένα σκληρό τυρί από παστεριωμένο αγελαδινό και αιγοπρόβειο γάλα του νησιού, με πλούσια, ήπια γεύση και βουτυράτο άρωμα.

Κωδικός προϊόντος: 31361 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Νούμπουλο Κέρκυρας

8.85

Παραδοσιακό Κερκυραϊκό Delicatessen από μαριναρισμένο χοιρινό φιλέτο.

Κωδικός προϊόντος: 26698 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Λαχμαντζούν χειροποίητο

11.50

Λαχμαντζούν χειροποίητο, 10 τεμάχια, συσκευασμένα και έτοιμα για ψήσιμο

Κωδικός προϊόντος: λαχμαντζούν-χειροποίητο Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Messenicolas Domaine, ροζέ

16.00

Οίνος Ροζέ Moi, je m’en fous, domaine Μεσσενικόλας, Καρδίτσα (μοσχάτο Αμβ.) 12,5% 75cl

Κωδικός προϊόντος: messenicolas-domaine-ροζέ Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Καραμανλίδικες Συνταγές

 

Καραμανλίδικα Παστιρμαδοπιτάκια

Παρέα με τον Δημήτρη Μακρυνιώτη αλλά και με guest star έκπληξη, μαγειρέψαμε πανεύκολα και πεντανόστιμα παστιρμαδοπιτάκια!
Θα χρειαστείτε 4 υλικά:

  • Παστιρμά καραμανλίδικο του Φάνη
  • Κασέρι Ξάνθης
  • Πολίτικο φύλλο γιουφκά
  • Ντομάτα

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και γραβιέρα Κοζάνης

Όταν έχεις Καραμανλίδικο σουτζούκι, γραβιέρα Κοζάνης και τον Δημήτρη Μακρυνιώτη να σκαρώνει νέες συνταγές στο λεπτό, φτιάχνεις πανεύκολο και πεντανόστιμο πεϊνιρλί!
Θα χρειαστείτε:

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σουτζούκι Καραμανλίδικο του Φάνη
  • Γραβιέρα Κοζάνης

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Athen Magazin | Griechenland Guide – Das Karamanlidika

Das Karamanlidika läd ein, nach dem Bummel durch das Viertel des Zentral Markt in Athen, [...]

Karamanlidika in The New York Times

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην εφημερίδα New York Times A few steps away from the [...]

Escales en Méditerranée pour découvrir une gastronomie extraordinaire

Cuisine typique et produits régionaux à Athènes Feta, katsikithi, yaourt grec à la noix, tzatziki, [...]