deco_large

Τα Καραμανλίδικα Του Φάνη

Ελληνικά εδώδιμα, εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα delicatessen

Η Ιστορία μας
deco_large

Για Εμάς

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Περισσότερα για Εμάς
deco_large
SARY

Καραμανλίδικος Παστιρμάς

Περισσότερα

Η καραμανλίδικη τέχνη στον παστιρμά, με την αυθεντική συνταγή από την Καππαδοκία. Προσεκτικά αρωματισμένος, από εκλεκτά τεμάχια κρέατος, συνοδεύει ιδανικά μπύρα, τσίπουρο και ούζο.

paradosi_slogan

Αυθεντικές Καραμανλίδικες Συνταγές

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων που – μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία – διατήρησαν ανέπαφες οι Καραμανλήδες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία για πολλούς αιώνες.

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο.

– Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

Τσαλαφούτι

12.90

Μαλακό, κρεμώδες τυρί από αιγοπρόβειο γάλα, με ιδιαίτερη γευστική προσωπικότητα, γεμάτη γεύση και απαλή επίγευση

Κωδικός προϊόντος: τσαλαφούτι Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

ΠΗΧΤΗ

11.80  το κιλό

Χοιρινή πηχτή με καρότο, αρακά, χοιρινή σπάλα και γλώσσα, σκόρδο, πιπέρι

Κωδικός προϊόντος: 27013 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Ημιώριμο κατσικίσιο τυρί, με μαύρη τρούφα

28.80  το κιλό

Φρέσκο, μεστό και αρωματισμένο, ελληνικό γιδοτύρι με μανιτάρι μαύρη τρούφα, από γάλα μικρής φάρμας

Κωδικός προϊόντος: 3221- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Αυγουστιάτης ερυθρός, κτ. Μπριντζίκη

18.00

Οίνος ερυθρός Αυγουστιάτης Κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (αυγουστιάτης) BIO, 12,8% 75cl

Κωδικός προϊόντος: αυγουστιάτης-ερυθρός-κτ-μπριντζίκη Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Λουκάνικο Merguez

14.80  το κιλό

Merguez είναι ένα λουκάνικο με καταγωγή από το Μαρόκο που παρασκευάζεται από μοσχαρίσιο ή πρόβειο κρέας ή και με τα δύο μαζί

Κωδικός προϊόντος: 28728 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Χαμόν ιβηρικού χοίρου, φυσικής ωρίμανσης

82.50  το κιλό

Χαμόν φυσικής ωρίμανσης, χοίρου Iberico, «cebo de campo» (ελευθέρας βοσκής, τρεφόμενου με σιτηρά)

Κωδικός προϊόντος: 3254- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Πέστροφα, φιλέτο καπνιστό, Ταϋγέτου

4.28

Πέστροφα ελληνική, φιλέτο καπνιστό, από τον Ταΰγετο. Καπνίζεται με παραδοσιακή μέθοδο, σε ξύλο οξιάς. Συσκευασία 150 γραμμαρίων, 28,50 €/kg.

Κωδικός προϊόντος: 26727 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Λουκάνικο κασκαβάλ «Ηδύκρεω», χωρίς συντηρητικά

6.50

Λουκάνικο Δράμας με αλάτι Ιμαλαΐων, χωρίς γλουτένη, συντηρητικά ή πρόσθετα

Κωδικός προϊόντος: 27138 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Ταλιολίνι με σπανάκι, με τομάτα, με ζαφορά

4.90

Φωλιές ζυμαρικών πετρόμυλου, φυσικής ξήρανσης, με σταρένιο σιμιγδάλι & αλεύρι και φρέσκα λαχανικά από μικρούς Έλληνες καλλιεργητές

Κωδικός προϊόντος: 3363- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Παξιμάδια Τραχειάς σταρένια

3.50

Παξιμάδια Τραχειάς σταρένια, χωρίς συντηρητικά, 500 γραμμαρίων

Κωδικός προϊόντος: παξιμάδια-τραχειάς-σταρένια Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μυκονιάτικη Κρεμμυδόπιτα με Τυροβολιά Μυκόνου και Μάραθο

12.90

Μυκονιάτικη Κρεμμυδόπιτα ~1000 γρ., έτοιμη για ψήσιμο, με τυροβολιά Μυκόνου και μάραθο

Κωδικός προϊόντος: 30411 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Καραμανλίδικες Συνταγές

 

Καραμανλίδικα Παστιρμαδοπιτάκια

Παρέα με τον Δημήτρη Μακρυνιώτη αλλά και με guest star έκπληξη, μαγειρέψαμε πανεύκολα και πεντανόστιμα παστιρμαδοπιτάκια!
Θα χρειαστείτε 4 υλικά:

  • Παστιρμά καραμανλίδικο του Φάνη
  • Κασέρι Ξάνθης
  • Πολίτικο φύλλο γιουφκά
  • Ντομάτα

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και γραβιέρα Κοζάνης

Όταν έχεις Καραμανλίδικο σουτζούκι, γραβιέρα Κοζάνης και τον Δημήτρη Μακρυνιώτη να σκαρώνει νέες συνταγές στο λεπτό, φτιάχνεις πανεύκολο και πεντανόστιμο πεϊνιρλί!
Θα χρειαστείτε:

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σουτζούκι Καραμανλίδικο του Φάνη
  • Γραβιέρα Κοζάνης

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Athen Magazin | Griechenland Guide – Das Karamanlidika

Das Karamanlidika läd ein, nach dem Bummel durch das Viertel des Zentral Markt in Athen, [...]

Karamanlidika in The New York Times

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην εφημερίδα New York Times A few steps away from the [...]

Escales en Méditerranée pour découvrir une gastronomie extraordinaire

Cuisine typique et produits régionaux à Athènes Feta, katsikithi, yaourt grec à la noix, tzatziki, [...]