Τυρί σχάρας με μπούκοβο, Κοζάνης

Λευκό, ημίσκληρο, χειροποίητο τυρί άλμης, με ελαστική υφή και ελαφρώς αλμυρή γεύση. Παρασκευάζεται από πρόβειο [...]

Γραβιέρα με τρούφα, Κοζάνης

Αιγοπρόβειο γάλα με ολόκληρα κομμάτια ντόπιας τρούφας σμίγουν ισορροπημένα σε μια γραβιέρα με χαρακτήρα περιοχής, [...]

Κασέρι με 4 πιπέρια, Κοζάνης

Το κασέρι μακράς ωρίμανσης είναι φτιαγμένο από εκλεκτό αιγοπρόβειο γάλα, από φάρμες των Λευκάρων Κοζάνης. [...]

Τυρί σχάρας Κοζάνης

Λευκό, ημίσκληρο, χειροποίητο τυρί άλμης, με ελαστική υφή και ελαφρώς αλμυρή γεύση. Παρασκευάζεται από πρόβειο [...]

Τσαλαφούτι

Ένα μαλακό, κρεμώδες τυρί, φτιαγμένο αποκλειστικά από αιγοπρόβειο γάλα, με ιδιαίτερη γευστική προσωπικότητα. Με πυκνή [...]

Κασέρι με βασιλομανίταρο & τρούφα

Το κασέρι μακράς ωρίμανσης είναι φτιαγμένο από εκλεκτό αιγοπρόβειο γάλα, από φάρμες των Λευκάρων Κοζάνης. [...]

Τσεμπέρι, Ιθάκης

Mοναδικό τυρί στο είδος του από αιγοπρόβειο θιακό γάλα, με μια πρωτότυπη τεχνική που συνδυάζει [...]

Κασέρι κάνναβης, Κοζάνης

Κασέρι μακράς ωρίμανσης από εκλεκτό αιγοπρόβειο γάλα, με προέλευση τις φάρμες των Λευκάρων Κοζάνης. Η [...]

Σκοτύρι Ίου

Πρόκειται για ένα τουλουμοτύρι από αιγοπρόβειο γάλα, που, άλλοτε, το έφτιαχναν μέσα σε ασκούς από [...]

Θιακό, σπηλιάς

Κίτρινο τυρί φτιαγμένο με την τεχνική του πεκορίνο – αλλά με κατσικίσια πυτιά, από αιγοπρόβειο [...]