deco_large

Τα Καραμανλίδικα Του Φάνη

Ελληνικά εδώδιμα, εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα delicatessen

Η Ιστορία μας
deco_large

Για Εμάς

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Περισσότερα για Εμάς
deco_large
SARY

Καραμανλίδικος Παστιρμάς

Περισσότερα

Η καραμανλίδικη τέχνη στον παστιρμά, με την αυθεντική συνταγή από την Καππαδοκία. Προσεκτικά αρωματισμένος, από εκλεκτά τεμάχια κρέατος, συνοδεύει ιδανικά μπύρα, τσίπουρο και ούζο.

paradosi_slogan

Αυθεντικές Καραμανλίδικες Συνταγές

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων που – μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία – διατήρησαν ανέπαφες οι Καραμανλήδες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία για πολλούς αιώνες.

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο.

– Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

Μελίχλωρο Λήμνου ΠΟΠ

7.80

Ονομαστό τυρί με πυκνή υφή, διακριτικό άρωμα και σπουδαία γεύση, που διαρκεί.

Κωδικός προϊόντος: μελίχλωρο-λήμνου-ποπ Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Διαβάστε περισσότερα

Γραβιέρα Ίου

20.50  το κιλό

Κίτρινο κατσικίσιο τυρί από γάλα Ίου, με πλούσια, γλυκιά και βουτυράτη επίγευση

Κωδικός προϊόντος: γραβιέρα-ίου Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Διαβάστε περισσότερα

Παστουρμάς καραμανλίδικος, πρόβειος, μπούτι

35.00  το κιλό

Χειροποίητος παστουρμάς από πρόβειο μπούτι, με λίγο λίπος.

Κωδικός προϊόντος: παστουρμάς-καραμανλίδικος-πρόβειος Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Λουκάνικο παρμάκ κεμπάπ Δράμας

1,650.00  το κιλό

Λεπτό σουτζούκι από βοδινό κρέας, ελαφρά αρωματισμένο με σκόρδο. Προϊόν ωρίμανσης, σε φυσικό έντερο.

Κωδικός προϊόντος: λουκάνικο-παρμάκ-κεμπάπ-δράμας Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Βιολογικά λουκάνικα ιβηρικού χοίρου, με πάπρικα

6.27

Δύο λουκάνικα με πάπρικα, από χοίρο Iberico, ελευθέρας βοσκής, από τη ορεινή Ηλεία

Κωδικός προϊόντος: 3251- Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Καραμανλίδικη σάλτσα Καππαδοκίας

3.50

Πικάντικη σάλτσα-άλειμμα με βάση την ψητή πιπεριά Φλωρίνης, με παρθένο ελαιόλαδο

Κωδικός προϊόντος: 2076- Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Ρετσίνα Κεχριμπάρι

5.00

Κωδικός προϊόντος: ρετσίνα-κεχριμπάρι Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Ροζέ αγιωργίτικο, κτήμα Ζαχαριά

10.00

Βραβευμένος, ροζέ, ξηρός οίνος, με φρουτώδη γεύση

Κωδικός προϊόντος: 7984- Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Σαλσίτσι ωρίμανσης, Τήνου

5.10

Παραδοσιακό, χοιρινό σαλάμι φυσικής ωρίμανσης, χωρίς συντηρητικά, με σκόρδο και μάραθο, από την Τήνο

Κωδικός προϊόντος: 26612 Κατηγορίες: ,
Διαβάστε περισσότερα

Αμπελόφυλλα χειροποίητα

8.00

Βιολογικά Αμπελόφυλλα χειροποίητα ξινόμαυρου, σε νερό

Κωδικός προϊόντος: 2075-2016 Κατηγορία:
Διαβάστε περισσότερα

Φραγκοσυριανή γραβιέρα, συσκευασμένη

6.66

Κυκλαδίτικη γραβιέρα τρίμηνης παλαίωσης, από τη Σύρο, συσκευασμένη

Κωδικός προϊόντος: 3281- Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Διαβάστε περισσότερα

Σφέλα Μεσσηνίας

10.44

Παραδοσιακό, ημίσκληρο και αρωματικό Π.Ο.Π. τυρί άλμης, με μεστή γεύση, από αιγοπρόβειο γάλα

Κωδικός προϊόντος: σφέλα-μεσσηνίας Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Διαβάστε περισσότερα

Καραμανλίδικες Συνταγές

 

Καραμανλίδικα Παστιρμαδοπιτάκια

Παρέα με τον Δημήτρη Μακρυνιώτη αλλά και με guest star έκπληξη, μαγειρέψαμε πανεύκολα και πεντανόστιμα παστιρμαδοπιτάκια!
Θα χρειαστείτε 4 υλικά:

  • Παστιρμά καραμανλίδικο του Φάνη
  • Κασέρι Ξάνθης
  • Πολίτικο φύλλο γιουφκά
  • Ντομάτα

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και γραβιέρα Κοζάνης

Όταν έχεις Καραμανλίδικο σουτζούκι, γραβιέρα Κοζάνης και τον Δημήτρη Μακρυνιώτη να σκαρώνει νέες συνταγές στο λεπτό, φτιάχνεις πανεύκολο και πεντανόστιμο πεϊνιρλί!
Θα χρειαστείτε:

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σουτζούκι Καραμανλίδικο του Φάνη
  • Γραβιέρα Κοζάνης

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Athen Magazin | Griechenland Guide – Das Karamanlidika

Das Karamanlidika läd ein, nach dem Bummel durch das Viertel des Zentral Markt in Athen, [...]

Karamanlidika in The New York Times

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην εφημερίδα New York Times A few steps away from the [...]

Escales en Méditerranée pour découvrir une gastronomie extraordinaire

Cuisine typique et produits régionaux à Athènes Feta, katsikithi, yaourt grec à la noix, tzatziki, [...]