Λουκάνικα στα Καραμανλίδικα του Φάνη

… καραμανλίδικα ψητά λουκάνικα, αρωματισμένο με μάραθο, λουκάνικο με πορτοκάλι, καπνισμένο σε ξύλο οξιάς, αρωματισμένο [...]

Κόλιανδρο ή κορίανδρον ή κορίαννον
Κόλιανδρο – Κορίανδρον το ήμερον: (ko-ri-ja-da-na)

Το φυτόΤο φυτό «Κορίανδρον το ήμερον» (Coriandrum sativum) είναι ετήσιο φυτό και βότανο της οικογένειας [...]

Τριγωνέλλα: Πολύτιμη, όχι μόνο για τον παστουρμά!

Γράφει ο ΧΡΗΣΤΟΣ Ε. ΑΥΓΟΥΛΑΣ Καθηγητής Γεωργίας,στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Η τριγωνέλλα ή τριγωνίσκος (Trigonella [...]