English
Παραδοσιακό αυγοτάραχο, από το Αιτωλικό Μεσολογγίου, σε σκόνη. Το αυγοτάραχο παράγεται από τη αποξήρανση των αβγών του θηλυκού κέφαλου, ενός ψαριού ενδημικού στις Ελληνικές λιμνοθάλασσες και ποτάμια, στα τέλη του Καλοκαιριού. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, πλούσιο σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα καθώς και σε βιταμίνες Ε και C, μια που η φυσική αφυδάτωση δεν επιδρά σημαντικά στα χαρακτηριστικά και στη σύσταση του προϊόντος. Μετά το αλάτισμα και το στέγνωμα, συσκευάζεται.
Επειδή το αυγοτάραχο περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά (EPA και DHA) και αντιοξειδωτικές βιταμίνες, κατατάσσεται στις «υπερτροφές» ή super-food. Παράλληλα, με την εξαιρετική του ποιότητα, την ξεχωριστή γεύση του μα και την μακρά επίγευση, το αυγοτάραχο περιλαμβάνεται στα πιο εκλεκτά προϊόντα αλιείας, γνωστό και ως «το χαβιάρι της Ελλάδας». Δεν περιέχει συντηρητικά.
Η γεύση του αυγοτάραχου είναι ευχάριστα αλμυρή, πολυεπίπεδη, βαθιά και ιδιαίτερη, με νότες από ιώδιο και φύκια και έχει πολύ μακριά και γλυκάλμυρη επίγευση. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ως μεζές -με φρεσκοψημένο ψωμί ή πατάτα, τριμμένο -σε βραστό ή ψητό ψάρι και θαλασσινά πριν σερβιριστούν, σε σαλάτες πράσινες ή ζυμαρικά. Συνδυάζεται με βασιλικό, μαϊντανό, βούτυρο, ελαιόλαδο, λεμόνι. Μπορεί να συνοδεύσει ισχυρά οινοπνεύματα -ιδανικά το τσίπουρο και τα μαλτ ουίσκι, αλλά και ξηρά, όξινα, λευκά κρασιά.
Διατίθεται σε συσκευασία 50 γραμμαρίων, έτοιμο για χρήση στην κουζίνα σας.
| Βάρος | 0.05 kg |
|---|---|
| Προέλευση | Μεσολόγγι |
| Μέθοδος Παραγωγής | Παστό |
| Άλλα Χαρακτηριστικά | |
| Θερμοκρασία Συντήρησης | Στο ψυγείο, στους +4°C |
| Χρόνος Διατήρησης | 18 μήνες |
| Συνδυάζεται με | λευκό κρασί, ούζο, παλαιωμένο τσίπουρο, τσίπουρο |
Αποποίηση Ευθύνης
Αν και η εταιρεία μας ζητά να λαμβάνει κατά το δυνατόν αξιόπιστα στοιχεία από τους προμηθευτές, ώστε να παρέχει αξιόπιστες πληροφορίες στους επισκέπτες των δικτυακών τόπων και τους πελάτες της, δεν εγγυάται την ακρίβεια, την πληρότητα ή την ορθότητά τους. Ενδέχεται να προκύψουν ορισμένες διαφορές μεταξύ των στοιχείων που αναφέρονται στον ιστότοπο και των στοιχείων που αναφέρονται σε ετικέτες προϊόντων. Τα στοιχεία που παρουσιάζονται στον ιστότοπο δεν αντικαθιστούν τα στοιχεία στις ετικέτες των προϊόντων.
Σε περίπτωση ασυμφωνίας, υπερισχύουν οι πληροφορίες στις ετικέτες των προϊόντων. O καταναλωτής πρέπει να ελέγχει, πριν από την αγορά και τουλάχιστον πριν από την κατανάλωση του προϊόντος, τα στοιχεία που αναγράφονται στις ετικέτες του, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιογόνων. Ο καταναλωτής παραιτείται ρητά από κάθε δικαίωμα προσφυγής εναντίον της εταιρείας μας, σε περίπτωση ασυμφωνίας.
Εμπορικά Σήματα
Η ονομασία Καραμανλίδικα ® αποτελεί κατατεθέν εμπορικό σήμα και οι ονομασίες Καραμανλίδικα αλλαντικά, καραμανλίδικος παστουρμάς, καραμανλίδικο σουτζούκι και Καραμανλίδικα του Φάνη, αποτελούν εμπορικά σήματα της εταιρείας Δ. & Θ. Θεοδωρόπουλος Ο.Ε.
Σημείωση: Άλλα ονόματα προϊόντων και επωνυμίες που χρησιμοποιούνται στο παρόν προορίζονται μόνο για σκοπούς αναγνώρισης και μπορεί να αποτελούν εμπορικά σήματα των αντίστοιχων κατόχων τους. Η εταιρεία παραιτείται από όλα τα δικαιώματα για τα εν λόγω σήματα.
Copyright ©2014-2023. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Δικαιώματα Πνευματικής Ιδιοκτησίας
Όλο το περιεχόμενο της ιστοσελίδας, συμπεριλαμβανομένων εικόνων, γραφικών, φωτογραφιών, σχεδίων, κειμένων, παρεχόμενων υπηρεσιών και προϊόντων αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία του και προστατεύονται κατά τις σχετικές διατάξεις του ελληνικού δικαίου, του ευρωπαϊκού δικαίου και των διεθνών συμβάσεων. Κατά συνέπεια, απαγορεύεται ρητά η αναπαραγωγή, αναδημοσίευση, αντιγραφή, αποθήκευση, πώληση, μετάδοση, διανομή, έκδοση, εκτέλεση, μετάφραση, τροποποίηση με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά χωρίς την προηγούμενη έγγραφη άδεια του δικαιούχου. Εξαιρείται η εκτύπωση μέρους του περιεχομένου του διαδικτυακού τόπου, με αποκλειστικό σκοπό την υποβολή παραγγελίας ή τη χρήση του για αγορές. Τυχόν αναπαραγωγή, επανέκδοση, μεταφόρτωση, ανακοίνωση, διάδοση ή μετάδοση ή οποιαδήποτε άλλη χρήση του περιεχομένου με οποιοδήποτε τρόπο ή μέσο για εμπορικούς ή άλλους σκοπούς επιτρέπεται μόνο κατόπιν προηγούμενης γραπτής άδειας της εταιρείας ή οιουδήποτε άλλου νόμιμου δικαιούχου των ανωτέρω πνευματικών δικαιωμάτων.
Άδεια Χρήσης
Creative Commons BY-NC-ND, 2014-2023, karamanlidika.gr.
Αναφορά Δημιουργού, Μη Εμπορική Χρήση, Όχι Παράγωγα Έργα
Δημοσίευση: Οκτώβριος 2022
