Οίνος ερυθρός Αραλλέ

Ο Οίνος ερυθρός Αραλλέ, προέρχεται από το οινοποιείο Καρίμαλη, στην Ικαρία. Περιέχει τις ποικιλίες μανδηλαριά και φωκιανό, με περιεκτικότητα 14%. Πρόκειται για οίνο ελαχίστων παρεμβάσεων αποτελούμενο από τις τοπικές ποικιλίες φωκιανό και κούντουρο όπως ονομάζεται η διάσημη, αιγαιοπελαγίτικη ποικιλία μανδηλαριά, στην Ικαρία.

Ο ερυθρός ξηρός οίνος Αραλλέ φέρει σήμανση Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης και έχει σώμα έντονο, μέτρια οξύτητα, φρουτώδες άρωμα και μέτριες τανίνες.
Η οινοποίηση με τις γηγενείς, άγριες ζύμες, οι οποίες δημιουργούνται στις μοναδικές εδαφικές και κλιματικές συνθήκες της Ικαρίας, αναδεικνύει γεμάτο σώμα, προσδίδει βελούδινη γεύση και άρωμα από δαμάσκηνο και κεράσι.

Συνδυάζεται θαυμάσια με με ψητά και κοκκινιστά. Σερβίρεται στους 14 °C. Διατίθεται σε φιάλη 75cl.