English
Καραμανλίδικη σάλτσα Καππαδοκίας, Ίγδια (του γουδιού) σαλάτα με ψητή κόκκινη πιπεριά, καυτερή πράσινη πιπεριά και καπνιστή μελιτζάνα, από τη Δράμα. Περιέχει επίσης πολτό τομάτας και εξτρά παρθένο ελαιόλαδο, κρεμμύδι και σκόρδο. Διατίθεται σε συσκευασία με βάρος 250 γραμμάρια.
«Την πέτυχα σε προσεγμένο συνοικιακό μαγαζάκι με παραδοσιακά προϊόντα απ’ όπου συνήθως παίρνω ωραίες κρητικές γραβιέρες. Τη ζήτησε ο προηγούμενος πελάτης: «Και μια Καραμανλίδικη Σάλτσα Καππαδοκίας», είπε. Ήταν μοιραίο να ενδώσω, με τη σειρά μου, στο πολλά υποσχόμενο όνομά της…
Πρόκειται για σαλτσούλα άλειμμα όσο πρέπει καυτερή, ικανή να συντροφεύσει τσίπουρο και παρεμφερή δυνατά ποτά. Βασικό συστατικό, στο οποίο χρωστάει και το όμορφο κοκκινωπό της χρώμα, είναι η ψητή πιπεριά Φλωρίνης. Συνδυασμένη με πράσινη καυτερή πιπεριά και σκορδάκι γίνεται ιδιαίτερα πικάντικη χωρίς να καταλήγει γευστικά απωθητική. Η παρουσία μελιτζάνας απαλύνει και νοστιμίζει το σύνολο, ενώ ο πολτός ντομάτας, το κρεμμύδι και το ελαιόλαδο ολοκληρώνει τη συνταγή. Δίπλα στο σπιτικό ζυμωτό ψωμάκι και τα λευκά τυριά, που τη δοκίμασα, τα πήγε μια χαρά και θα αποδεικνυόταν λαμπρό μέλος μιας παρέας τσιπουρο-μεζέδων.»
Σάλτσα Καππαδοκίας, «καραμανλίδικος» τσιπουρομεζές – iCookGreek
«Σάλτσα-άλειμμα με βάση την ψητή πιπεριά Φλωρίνης στην οποία συμμετέχει ψητή μελιτζάνα, πράσινη καυτερή πιπεριά, ντομάτα και μυρωδικά. Πολύ καλή αίσθηση ψητής γλυκειάς πιπεριάς, με τη μελιτζάνα να ξεχωρίζει καθαρά, το σκόρδο να δίνει πικάντικο τόνο και την κάψα από την καυτερή πιπεριά αρκετά έντονη, χωρίς να γίνεται ενοχλητική. Η συνταγή πετυχημένη, το αποτέλεσμα πολύ νόστιμο και «φρέσκο» -θα ενθουσιάσει και όσους αγαπούν τα καυτερά. Το συνδυάζεις με αφράτα παξιμαδάκια, με φρυγανισμένες φετούλες, με φέτα ή ανθότυρο, το σερβίρεις πλάι σε κρέατα της σχάρας.»
Ντίνα Γκρουμούτη για το αθηνόραμα – Umami – Καραμανλίδικη και καυτερή – Αγορά – αθηνόραμα – Umami
| Βάρος | 0.25 kg |
|---|---|
| Προέλευση | Δράμα |
| Άλλα Χαρακτηριστικά | |
| Συνδυάζεται με | ούζο, παλαιωμένο τσίπουρο, τσίπουρο |
| Θερμοκρασία Συντήρησης | Στο ψυγείο, στους +4°C |
Αποποίηση Ευθύνης
Αν και η εταιρεία μας ζητά να λαμβάνει κατά το δυνατόν αξιόπιστα στοιχεία από τους προμηθευτές, ώστε να παρέχει αξιόπιστες πληροφορίες στους επισκέπτες των δικτυακών τόπων και τους πελάτες της, δεν εγγυάται την ακρίβεια, την πληρότητα ή την ορθότητά τους. Ενδέχεται να προκύψουν ορισμένες διαφορές μεταξύ των στοιχείων που αναφέρονται στον ιστότοπο και των στοιχείων που αναφέρονται σε ετικέτες προϊόντων. Τα στοιχεία που παρουσιάζονται στον ιστότοπο δεν αντικαθιστούν τα στοιχεία στις ετικέτες των προϊόντων.
Σε περίπτωση ασυμφωνίας, υπερισχύουν οι πληροφορίες στις ετικέτες των προϊόντων. O καταναλωτής πρέπει να ελέγχει, πριν από την αγορά και τουλάχιστον πριν από την κατανάλωση του προϊόντος, τα στοιχεία που αναγράφονται στις ετικέτες του, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιογόνων. Ο καταναλωτής παραιτείται ρητά από κάθε δικαίωμα προσφυγής εναντίον της εταιρείας μας, σε περίπτωση ασυμφωνίας.
Εμπορικά Σήματα
Η ονομασία Καραμανλίδικα ® αποτελεί κατατεθέν εμπορικό σήμα και οι ονομασίες Καραμανλίδικα αλλαντικά, καραμανλίδικος παστουρμάς, καραμανλίδικο σουτζούκι και Καραμανλίδικα του Φάνη, αποτελούν εμπορικά σήματα της εταιρείας Δ. & Θ. Θεοδωρόπουλος Ο.Ε.
Σημείωση: Άλλα ονόματα προϊόντων και επωνυμίες που χρησιμοποιούνται στο παρόν προορίζονται μόνο για σκοπούς αναγνώρισης και μπορεί να αποτελούν εμπορικά σήματα των αντίστοιχων κατόχων τους. Η εταιρεία παραιτείται από όλα τα δικαιώματα για τα εν λόγω σήματα.
Copyright ©2014-2023. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Δικαιώματα Πνευματικής Ιδιοκτησίας
Όλο το περιεχόμενο της ιστοσελίδας, συμπεριλαμβανομένων εικόνων, γραφικών, φωτογραφιών, σχεδίων, κειμένων, παρεχόμενων υπηρεσιών και προϊόντων αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία του και προστατεύονται κατά τις σχετικές διατάξεις του ελληνικού δικαίου, του ευρωπαϊκού δικαίου και των διεθνών συμβάσεων. Κατά συνέπεια, απαγορεύεται ρητά η αναπαραγωγή, αναδημοσίευση, αντιγραφή, αποθήκευση, πώληση, μετάδοση, διανομή, έκδοση, εκτέλεση, μετάφραση, τροποποίηση με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά χωρίς την προηγούμενη έγγραφη άδεια του δικαιούχου. Εξαιρείται η εκτύπωση μέρους του περιεχομένου του διαδικτυακού τόπου, με αποκλειστικό σκοπό την υποβολή παραγγελίας ή τη χρήση του για αγορές. Τυχόν αναπαραγωγή, επανέκδοση, μεταφόρτωση, ανακοίνωση, διάδοση ή μετάδοση ή οποιαδήποτε άλλη χρήση του περιεχομένου με οποιοδήποτε τρόπο ή μέσο για εμπορικούς ή άλλους σκοπούς επιτρέπεται μόνο κατόπιν προηγούμενης γραπτής άδειας της εταιρείας ή οιουδήποτε άλλου νόμιμου δικαιούχου των ανωτέρω πνευματικών δικαιωμάτων.
Άδεια Χρήσης
Creative Commons BY-NC-ND, 2014-2023, karamanlidika.gr.
Αναφορά Δημιουργού, Μη Εμπορική Χρήση, Όχι Παράγωγα Έργα
Δημοσίευση: Οκτώβριος 2022
